Les primeurs à Bordeaux, comment ça marche ?

Comme vous le savez peut-être déjà, cette semaine, nous commençons le marathon de la semaine des primeurs à Bordeaux. Evénement majeur du secteur viticole, la semaine des primeurs se déroule chaque année au printemps. Le principe ? Faire déguster le millésime à venir, c’est-à-dire la récolte des vins dont l’élevage n’est pas encore terminé aux professionnels et journalistes du monde entier. La tradition "primeurs" un système de vente typique de "Bordeaux" Avant de commencer à vous parler plus en détail du fonctionnement des primeurs, petit retour historique pour comprendre d'où vient cette tradition. Le système dit des primeurs est né à Bordeaux il y a deux siècles. A l'époque, le négoce se

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