Une semaine à Chantegrive | 24 - 28 août |

Une nouvelle semaine commence, mais le programme est le même pour nos équipes. Les vendanges continuent avec un nouveau cépage : le Sauvignon Blanc. ⁠ Présent à 50% dans notre cuvée Caroline, il lui apporte structure, fraîcheur et minéralité. ⁠ Aujourd'hui nous mettons en lumière les porteurs qui acheminent soigneusement les cagettes remplies de raisins et font des centaines d'allers et retours d'un rang à un autre..Cette année ils sont 10 à s’atteler à un tel travail.. Quelques jours plus tard, nous dégustons une seconde fois nos gourmands jus blancs. Après un premier débourbage, d’où leur apparence plus claire, nous pouvons encore plus nous imaginer le résultat final. Nos ju

Une semaine à Chantegrive | 17 - 21 août |

Programme du jour, nettoyage du tapis de la table vibrante pour préparer les vendanges. La tranquillité habituelle des chais laisse place dès aujourd’hui à nos petites mains qui préparent activement les vendanges. Dès demain et accompagné du soleil le départ des vendanges est lancé. Nos vendangeurs commenceront par remplir leurs cagettes de sauvignon gris. Deuxième jour de vendange pour nos équipes qui fournissent un travail remarquable. L'occasion pour nous de déguster les premiers jus de Sauvignon Gris. ⁠ .⁠ Pour ce cépage, le maître de chai à fait le choix d'utiliser une méthode Champenoise d'où ces différences de couleurs. Le jus le plus clair est appelé "jus de cuvée", car obt

Une semaine à Chantegrive | 10 - 14 août |

ŒnoVisa en Graves et Sauternes Partez découvrir huit châteaux des appellations Graves et Sauternes et tentez de gagner des bouteilles de vin C’est l’occasion parfaite pour vous promener sur notre « parcours nature » et d’observer la vie de nos petits animaux ! Une balade qui plaira aux petits et grands Pouvoir profiter de la pêche locale pour y associer un vin blanc. Une salade de tomates du jardin, du riz et des chipirons fraîchement trouvés au marché et pour finir un filet d’huile d’olive. Une belle assiette qui se marie parfaitement avec « La Pureté de Chantegrive - 2018 » Un vin frais et minéral, un pur plaisir. En cette veille du quinze août, rien de mieux qu’un petit bain de

Une semaine à Chantegrive | 3 - 7 août |

Au menu, c’est pollen et nectar assurés pour nos guêpes ! Aujourd’hui, le soleil nous a accompagné lors de la mise en bouteille du Château Chantegrive AOC Graves Rouge 2018. De quoi illuminer ce millésime ! Hello ! . Bonsoir tout le monde, je suis Chloé ️ Depuis un an, j’anime les réseaux sociaux de Chantegrive. Chargée de l’oenotourisme et de la communication, j’ai aussi endossé les métiers de : graphiste jardinière photographe journaliste cuisinière 🥘 guide 🧭 ornithologue 🦉 et chasseuse de lézards 🦎 ! . J’ai tout simplement adoré vous divertir trois fois par semaine et mettre en place, ici sur la propriété, un projet magnifique de - Visite Nature 🦋 #lesoiseauxdechantegrive . Au

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