Chantegrive relance sa production de Cérons

L'Appellation d'Origine Contrôlée Cérons est une petite pépite au coeur du vignoble des Graves. Elle représente une production de 538 hectolitres soient l'équivalent de 71 733 bouteilles... une petite goutte dans l'océan que représente Bordeaux.

L'AOC produit des vins blancs liquoreux complexes, gourmands, fruités et vifs. Les raisins de ce vin, ramassés grain par grain et la vinification longue et complexe, découragent souvent les vignerons. Ainsi, depuis 2010, la production de Cérons a été divisée par 3! Attaché aux particularités et à la gourmandise de ces vins, le Château de Chantegrive a secrètement réservé quelques parcelles de Sémillon pour créer un Cérons 2015

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© 2015 - Château de Chantegrive - 33720 Podensac

 

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