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Une semaine à Chantegrive | 1 - 5 juin |

 Les Chapeaux 

 

Sous ce soleil ardent, le chapeau est indispensable. C’est un peu l’accessoire phare de nos vignerons et vigneronnes à Chantegrive. 👒🍇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Que diriez-vous d’un délicieux risotto courgette & bacon pour le dîner? 🍲


Pour réaliser cette recette saine et estivale, il vous faudra:

👉🏻120g de riz à risotto
👉🏻1 oignon
👉🏻100g d’allumettes de bacon
👉🏻2 courgettes
👉🏻4 cuillères à soupe de crème légère semi-épaisse
👉🏻80g de parmesan
👉🏻1 cube de bouillon de volaille
👉🏻1 cuillère à café d’huile d’olive

Pour la préparation:

👉🏻Mettez de l’eau à bouillir, puis versez le riz à risotto et ajoutez le cube de bouillon de volaille pour donner du goût
👉🏻Épluchez les courgettes et coupez les en dès, puis placez-les dans un cuit vapeur
👉🏻Versez l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir les allumettes de bacon et l’oignon
👉🏻Rajoutez-y les courgettes
👉🏻Ajoutez le riz
👉🏻Placez la crème légère et le parmesan
👉🏻Remuez à feu doux
👉🏻… et dégustez ce délicieux plat

Nous vous proposons avec cette recette de découvrir le Chantegrive Graves rouge 2015. Pourquoi ? 🍷
Car ce vin est un vin souple, les tannins sont fins. Ce millésime est plein de charme et se mariera parfaitement avec ce magnifique plat.

Bonne dégustation 🍲🍷

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

It's time for... la nouaison ! 

 

Etape essentielle du cycle de la vigne, c'est le début de la formation des raisins.

Les fleurs fécondées vont se transformer en fruits, on dit qu'elles nouent. On appelle ces baies à en devenir, des grains de plomb qui prendront ensuite la taille de petits pois. C'est une manière originale d'identifier le stade de croissance de nos futurs raisins.

 

Alors en regardant, vous diriez plutôt grains de plomb ou petits pois ?

 

 

Nous vous souhaitons un agréable week-end et à la semaine prochaine.

L'équipe du Château de Chantegrive...

 

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