Please reload

Articles récents

Une semaine à Chantegrive | 29 juin - 3 juillet |

 

 Prenez plutôt un magnum... 🍷

 

Profond, séduisant, complexe. Le Château de Chantegrive rouge 2012 sera parfait sur vos viandes rouges, gibiers à plumes et fromages affinés. Le plus important, c’est de faire durer le plaisir... 🍷


©️Crédit photo François Poincet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🥘 Poulet Curry Coco 🥘


Pour se régaler ce soir et accompagner notre Cuvée Caroline 2015, nous vous avons concocté une petite recette exotique 🌴


INGRÉDIENTS
🥥 4 blancs de poulet
🥥 2 échalotes
🥥 1 oignon blanc
🥥 20cl de crème de coco
🥥 1 cuillère à soupe de farine
🥥 1 cuillère à café de curry
🥥 sel et poivre
🥥 200g de riz (toutes variétés)

RECETTE
🥘 Épluchez et émincez vos échalotes et votre oignon
🥘 Coupez vos blancs de poulet en morceaux égaux et faites les revenir à la poêle, dans un filet d’huile d’olive, 5 minutes à feu vif
🥘 Réservez vos morceaux de poulet et faites revenir les échalotes et l’oignon dans le reste d’huile
🥘 Ajoutez le curry et la farine et laissez s’épaissir le tout pendant 1 minute en remuant constamment
🥘 Ajoutez la crème de coco et remuez le tout jusqu’à obtenir une sauce homogène
🥘 Ajoutez votre poulet et faites mijoter le mélange à feu doux en couvrant votre poêle, entre 15 et 20 minutes
🍚 N’oubliez pas de faire cuire votre riz, faites le bouillir de 10 à 12 minutes dans une casserole
🥘 Salez et poivrez à votre convenance

Nous avons ouvert une superbe Cuvée Caroline 2015, fruitée et beurrée qui s’harmonise avec les épices et les saveurs exotiques du plat. Un accord qui ne dénote pas !
À vous d’essayer ! 🍽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Invitées surprises

 

Vues aujourd'hui, deux biquettes se trémoussant dans nos vignes. La murette n'a même pas pu les arrêter !

 

 

 

Nous vous souhaitons un agréable week-end et à la  semaine prochaine.

L'équipe du Château de Chantegrive...

 

Retrouvez-nous sur Instagram et Facebook pour suivre de plus près nos aventures.

Please reload

Suivez-nous!