Une semaine à Chantegrive | 29 juin - 3 juillet |


Prenez plutôt un magnum... 🍷

Profond, séduisant, complexe. Le Château de Chantegrive rouge 2012 sera parfait sur vos viandes rouges, gibiers à plumes et fromages affinés. Le plus important, c’est de faire durer le plaisir... 🍷

©️Crédit photo François Poincet

🥘 Poulet Curry Coco 🥘

Pour se régaler ce soir et accompagner notre Cuvée Caroline 2015, nous vous avons concocté une petite recette exotique 🌴

INGRÉDIENTS 🥥 4 blancs de poulet 🥥 2 échalotes 🥥 1 oignon blanc 🥥 20cl de crème de coco 🥥 1 cuillère à soupe de farine 🥥 1 cuillère à café de curry 🥥 sel et poivre 🥥 200g de riz (toutes variétés) RECETTE 🥘 Épluchez et émincez vos échalotes et votre oignon 🥘 Coupez vos blancs de poulet en morceaux égaux et faites les revenir à la poêle, dans un filet d’huile d’olive, 5 minutes à feu vif 🥘 Réservez vos morceaux de poulet et faites revenir les échalotes et l’oignon dans le reste d’huile 🥘 Ajoutez le curry et la farine et laissez s’épaissir le tout pendant 1 minute en remuant constamment 🥘 Ajoutez la crème de coco et remuez le tout jusqu’à obtenir une sauce homogène 🥘 Ajoutez votre poulet et faites mijoter le mélange à feu doux en couvrant votre poêle, entre 15 et 20 minutes 🍚 N’oubliez pas de faire cuire votre riz, faites le bouillir de 10 à 12 minutes dans une casserole 🥘 Salez et poivrez à votre convenance Nous avons ouvert une superbe Cuvée Caroline 2015, fruitée et beurrée qui s’harmonise avec les épices et les saveurs exotiques du plat. Un accord qui ne dénote pas ! À vous d’essayer ! 🍽







Invitées surprises

Vues aujourd'hui, deux biquettes se trémoussant dans nos vignes. La murette n'a même pas pu les arrêter !

Nous vous souhaitons un agréable week-end et à la semaine prochaine.

L'équipe du Château de Chantegrive...

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© 2015 - Château de Chantegrive - 33720 Podensac

 

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