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© 2015 - Château de Chantegrive - 33720 Podensac

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Cliquez sur un de nos vins 

 

Chantegrive Tinto Clásico

CEPA 

50% Merlot & 50% Cabernet Sauvignon

CULTURA 

Cultura sostenible, viñas cubiertas de hierba, desbrotes y clareado
 

VINIFICACIÓN

Maceración pelicular en temperatura fría seguida de una fermentación
 

CATA 

Color rubí elegante, aroma atractivo y complejo con notas de pan tostado y fruta negra madura. Ataque en boca franco y amplio, apoyado por taninos sedosos.

Se saborea con carne roja, caza de pluma de cría, aves y queso afinado suave.

 

Chantegrive Blanco Clásico

CEPA 

50% Sémillon & 50% Sauvignon


CULTURA 

Cultura razonada, viñas cubiertas de hierba, desbrotes y clareado.
 

VINIFICACIÓN 

Maceración pelicular en temperatura fría, estabulación durante 3 semanas seguida por la fermentación y crianza en lías de vino en barricas de roble francés (50% nuevas) durante 9 meses con batonages diarios.
 

CATA

Color dorado verde brillante, nariz elegante de vainilla intensa, de mantequilla fresca, de cítricos, de albaricoque y de tilo. En boca, buen ataque en la fruta, sabor a madera muy elegante con finales de frutas exóticas y de menta salvaje. Servir entre 10° y 12°.

 

Perfecto con crustáceos, vieiras, cigalas, carne blanca, pescados al horno con salsa cremosa, mollejas de ternera, queso suave y foie gras.

 

Chantegrive Tinto Cuvée Henri Lévêque

CEPA 

50% Merlot & 50% Cabernet Sauvignon

CULTURA 

Cultura razonada, viñas cubiertas de hierba, desbrotes y clareado
 

VINIFICACIÓN 

Maceración pelicular en temperatura fría y fermentación alcohólica en pequeñas cubas termo reguladas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas. Crianza en barricas nuevas durante 15 meses. No hay ni trasiego ni filtración para este vino.
 

CATA 

Color rubí profundo elegante con reflejos de ciruela. La nariz revela aromas de fruta con matices de chocolate ligeramente vainillado. En la boca, amplitud hermosa, redondez y opulencia para este vino generoso con taninos finos y sedosos. 

 

Se saborea con carnes rojas a la brasa. Magret de pato con setas, carne de aves asada a los 5 perfumes, postre de fruta roja a la pimienta de Sichuan. Queso afinado y suave.

 

Chantegrive Blanco Cuvée Caroline 

CEPA 

50% Sémillon & 50% Sauvignon


CULTURA 

Cultura sostenible, viñas cubiertas de hierba, desbrotes y clareado
 

VINIFICATION 

Estabulación en frío durante un mes. Fermentación en cubas termo reguladas y crianza en lías.
 

CATA 

Color amarillo pálido, nariz muy fresca con aromas finos de flor de acacia, de madreselva y de melocotón blanco. Se puede degustar el Chantegrive blanco entre 8° y10° con pescados y mariscos. 

 

Excelente con el aperitivo, ostras, laminados calientes y entradas con verdura.